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Entrées

Salade exotique de fruits de mer

Mélange rafraîchissant de crevettes, calmar et poisson frais, accompagné d'une vinaigrette à la mangue.

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Boulettes de poisson à la mauricienne

Délicates boulettes de poisson parfumées aux épices locales, servies avec une sauce chutney pimentée.

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Cocktail d'avocat et crevettes

Avocat crémeux accompagné de crevettes juteuses, le tout sublimé par une sauce cocktail maison.

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Plats

Cari poulet mauricien

Le classique cari de poulet mijoté dans une sauce épicée à la noix de coco, servi avec du riz parfumé et des lentilles.

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Crevettes sauce tamarin

Crevettes sautées dans une sauce aigre-douce au tamarin, accompagnées de légumes croquants et de riz basmati.

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Dorade grillée à la citronnelle

Filet de dorade fraîchement grillé, parfumé à la citronnelle et au gingembre, servi avec des légumes sautés.

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Desserts

Ananas rôti au rhum

Ananas juteux rôti lentement au rhum et à la vanille, accompagné d'une boule de glace à la noix de coco.

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Tartelette à la mangue

Tartelette croustillante garnie de purée de mangue fraîche, accompagnée d'une quenelle de crème chantilly.

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Banane flambée à la vanille

Banane mûre flambée au rhum et à la vanille, servie avec une sauce caramel onctueuse et une boule de glace à la vanille.

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Cocktails

Sunset à l'île Maurice

Un cocktail ensoleillé aux accents tropicaux, mêlant habilement le rhum mauricien, le fruit de la passion et la douceur de la vanille, pour une expérience gustative inoubliable.

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Mojito des îles

Rafraîchissant et exotique, notre Mojito des Îles marie subtilement le rhum mauricien, le citron vert frais et la menthe aromatique, le tout couronné d'une touche pétillante d'eau gazeuse.

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Paradis Punch

Plongez dans un océan de saveurs avec notre Paradis Punch, une explosion de fruits exotiques sublimée par le rhum mauricien, pour une escapade tropicale directement dans votre verre.

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